如何做蛋挞又简单又好吃（教你蛋挞在家做，只需简单几步）

秤100克砂糖

准备三只鸡蛋。

先打一只鸡蛋入砂糖。

再用蛋隔隔二只蛋王放入砂糖盘里。蛋白留着做蛋糕时用。

蛋清留着做蛋糕。

将蛋和砂糖用筷子搅拌均匀至砂糖溶于蛋中。

秤150克纯牛奶。

网购纯牛奶。

再加入220克淡奶油。

网购淡奶油。

倒入蛋糖里搅拌均匀至砂糖完全溶解。

用另一盘子和筛子将蛋奶全部过筛一遍。

这是过筛完毕的蛋奶糖浆原液。

取烧烤纸一张垫在烤箱网筛上，避免液体溢出流落烤箱体内。

将网购的蛋挞皮平稳摆放在网筛烧烤纸上。

用一较深凹的勺子。

将所有蛋挞皮盛满均匀，尽量避免溢出。

手定定平稳移入烤箱中。

可根据自己的烤箱调整温度、时间长短，别烤糊或不熟。

烤箱上下管调至200度高温，设定时23分钟，开启开关。

这是烤箱开始工作程序。

蛋挞新鲜出炉，色、香、味俱全。

近镜。

以下是曾经的成品。