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红辣椒炒肉做法大全(省时省力的家常红辣椒炒肉)

100次浏览     发布时间:2024-10-31 08:47:40    

在忙碌的日子里,我们总是希望能够在短时间内做出美味可口的家常菜。而省时又省力的红辣椒炒肉,恰好满足了这个需求。

仅需几个简单的步骤,就能让香辣的红辣椒与鲜嫩的肉片完美融合,散发出诱人的香气。一口下去,香辣的味道在舌尖绽放,让人回味无穷。

每当尝到这道美味,都会让人情不自禁想再来一碗饭,将其香辣汁浸入米饭的每一颗粒中。让我们一起来学习制作这道红辣椒炒肉的制作方法吧!下面是制作红辣椒炒肉的方法:

<所需材料>

【猪肉(瘦肉或五花肉):250克

【红辣椒:2-3个

【姜蒜】

【料酒】1汤匙

【生抽】1汤匙

【老抽】1/2汤匙

【白糖】1/2茶匙

【盐】

【鸡精】1/2茶匙

【植物油】

<制作步骤>

第一步:

将嫩嫩的猪肉切成薄片,将姜和蒜切碎备用。接着,我们取下红辣椒的籽,将其纤巧地切成均匀的小块或细丝,为红辣椒炒肉的风味增添一抹诱人的色彩。这样的切法不仅能保持红辣椒的鲜美口感,还能让香辣的味道充分渗透到每一片猪肉中。

第二步:

在一个精致的碗中,将料酒、鲜美的生抽、浓郁的老抽、甜甜的白糖、适量的盐和香气四溢的鸡精,巧妙地融合在一起,形成一汪诱人的调料汁。

这个调料汁将成为红辣椒炒肉的关键,为每一口带来无比的滋味和满足感。

第三步:

当锅子被火烧热之后,我们会轻轻地加入一些美味的植物油,然后将新鲜的姜和蒜切末加入其中,让它们在锅中迅速释放出诱人的香气。

第四步:

在炽热的锅中,我们将精心切好的嫩猪肉片轻轻放入,迅速翻炒,只待片刻,肉片的颜色就会迅速变化。

第五步:

在锅中加入醒目的红辣椒块或丝,持续翻炒几分钟,直到猪肉被完全煮熟,散发出诱人的香气。

第六步:

将调料汁缓缓倒入锅中,随即迅速翻炒均匀,使得调料的美味充分融入猪肉中,让每一块肉都浸润在香气四溢的调料汁中,彻底吸收其中的丰富滋味,呈现出口感鲜嫩、味道醇香的完美状态。

第七步:

持续翻炒,直至锅中的汤汁逐渐收干,每一片肉片都变得鲜嫩入味,散发出诱人的香气,这时便可将炒好的菜肴从锅中取出,准备享用了。

第八步:

将炒好的红辣椒炒肉小心地盛入盘中,肉质鲜嫩多汁,红辣椒的香辣味道与肉的鲜美完美融合,令人垂涎欲滴。

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