怎样做蛋挞教程（手把手教你做蛋挞！）

小时候第一次吃到蛋挞还是在肯德基，记得那是我初一期末考试考了班级第二名，父母骑着摩托车带我到了县城，那也是我第一次进肯德基这种去过一次就可以给同学吹一学期牛的地方！

第一次进肯德基的时候，我能感受到我很紧张，甚至有些自卑，红着小脸胆怯的跟着父亲去点餐，当我看到一个透明玻璃箱子里放着一些“圆圆”的家伙时很快就被吸引了。

我拽了拽父亲的衣角，小声的告诉他，我想吃这个东西的想法……

当我第一口咬下去的时候，那种蛋挞皮酥酥的触感叩击着牙齿，鸡蛋的鲜香味随着咀嚼蔓延在整个小嘴里，尔后便是是丝丝甜醇，这也许就是美食本该有的味道吧！

长大后，我特别喜欢烹饪，蛋挞也会常做，差不多做了也有10来个年头了吧！做的多了，自然有些许经验，今天就刚好分享给大家，不过今天分享的不是普通的蛋挞，而是加了点水果的水果蛋挞，不但好看更加的好吃哦！

还等什么？快跟着我一起学吧，一步一步照着做，保证不会出错哦！

先上下最终美图，怎样？看着还挺不错的吧！

步骤：

1. 鸡蛋去蛋清，只要蛋黄，放入白糖一起搅拌均匀

2.加入玉米淀粉和普通的淀粉，用筛子过滤下

3.搅拌均匀，不要用疙瘩

4.用小锅煮牛奶适量，然后等到稍微有点凉的时候，放入容器中，把蛋黄和牛奶搅拌均匀，这里要注意不要趁着牛奶温度很高的时候倒入，这样会把鸡蛋呛熟哦

5.把搅拌好的混合体小火加热，一边加热一边的搅拌，直至搅拌成上图那样泡沫状即可

6.关火，加入一点香草精，再次的搅拌均匀

7.倒入容器中，封上保鲜膜，放到冰箱中，冷藏下，蛋挞内部就做好了，接下来我们再来做蛋挞皮

8.蛋挞皮很多人会自己做，其实不但费事而且不容易做成功，对于初学者来说，最好是买现成的蛋挞皮，然后放到蛋挞托中，我这里也是买的皮，放好后用叉子戳出很多小点点就好了。

9.先预热烤箱200°，然后蛋挞皮要放进去的时候，把烤箱温度调到180°，时间调到10分钟左右，这样蛋挞皮就做好了哦

10.拿出蛋挞皮，把直接调好的混合体用勺子填充在蛋挞皮中，一般的蛋挞这样就可以上烤箱考了，今天我教大家的算是升级版吧，难度并不大，但是最后出来效果很好，大家可以根据自己的喜爱搭配水果即可

怎么样？是不是很好看呢？不难吧！还在等什么？感觉试试在家怎么做蛋挞吧