榨菜怎么炒好吃又嫩（榨菜的几种家常做法，鲜香脆嫩）

【榨菜炒鸡蛋】

主料

鸡蛋：4个；榨菜：1包

辅料

食用油：适量；鸡精：适量；盐：适量

具体步骤

1.榨菜1包

2.鸡蛋

3.打出来的鸡蛋

4.油锅加热后先炒榨菜

5.然后倒入打好的蛋液

6.之后开始炒，大约3~4分钟后放盐和鸡精。

【榨菜蒸鱼腩】

主料

榨菜：适量；鱼腩：200

辅料

油：适量；盐：适量

具体步骤

第一步

洗净鱼腩，沥干水分，切成块

第二步

起油锅

第三步

放入鱼肉，用慢火煎至两面金黄色

第四步

加入姜丝

第五步

加入豆豉、油、盐、砂糖、蒸鱼豉油，待饭滚的时候，放入电饭煲蒸至饭熟的时候就好了。

【瘦肉炒榨菜】

主料

瘦肉：200；香葱：3；榨菜：100；豆豉：50

辅料

食用油：适量；盐：适量

具体步骤

1.豆豉洗净，榨菜切条，葱切葱花，瘦肉切条，用油盐腌10分钟

2.起油锅

3.放入瘦肉翻炒，加入少许清水，盖上盖煮2分钟

4.加入榨菜

5.加入豆豉，翻炒至全部材料熟

6.撒上葱花

7.出锅