烛光晚餐菜谱大全(自制家常版七夕烛光晚餐)
现在正是吃海鲜的时候,来上一锅暖胃又补身体的“生蚝鸡煲”,家禽和海鲜绝美搭配,男人吃了身体好,七夕吃它准没错了!
食材:鸡肉、生蚝、葱姜、调味料
做法:鸡块洗净晾干水分后加入盐、蚝油、料酒、白胡椒粉、油、生粉手抓均匀腌制15分钟,处理好的生蚝加入两勺生粉轻轻揉一下,去除掉脏东西,接着油热下锅后放入葱姜头爆香,下入鸡肉煎至金黄色,移到砂锅倒入自己口味的料汁,盖上盖小火慢煮10分钟后下入清水洗净的生蚝和切段的葱花,砂锅盖盖淋上一圈米酒,再煮一两分钟就可以啦!满满一锅,吃着好满足!
生蚝鸡煲
菌菇鸡汤,新鲜菌类搭配老母鸡,滋补又营养,老婆孩子喝了身体好!
食材:半只老母鸡、一根玉米、少许虫草花、少许姬松茸和猪肚菇(可以是喜欢的任意菌菇)、少许盐、姜片
做法:土鸡剁块焯掉血水,洗净后放水、姜片炖煮2小时。再把玉米和蘑菇切块、放入鸡汤中,再继续炖煮半小时,炖好后加上枸杞和少许盐调味即可。
菌菇鸡汤
焦香酥脆,一秒脱骨的椒盐排骨味道也很不错,有孩子的家庭做上一锅孩子都喜欢吃,哄完孩子就是你的专属七夕浪漫时刻!
食材:排骨、椒盐、调味料
做法:排骨洗净沥干水分,加入2勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽和一勺料酒以及蒜末、少许的白糖和盐、黑胡椒粉、三勺玉米淀粉搅拌均匀腌制1小时左右,时间差不多了起锅烧油,等到油温六成热时倒入排骨小火慢炸10分钟左右再转开大火炸一分钟左右就可以马上捞出来撒上一点胡椒粉,味道更香!
椒盐排骨
牛肉价值高,富含蛋白质,美味的金针菇肥牛卷好吃不腻,做法简单口感好。
食材:金针菇、肥牛卷,葱蒜
做法:先来调一碗酱汁:碗中加入2勺酱油、半勺老抽、1勺蚝油、1勺淀粉、少许糖、半碗水搅拌均匀备用,把金针菇塞入肥牛卷卷好,锅中下少量油煎香葱和蒜,加入一勺豆瓣酱炒香,接着把肥牛卷放入锅中铺好小火煎香,淋上酱汁煮浓稠咕咚冒泡就可以出锅了。
金针菇肥牛卷
白灼菜心,青菜好吃还解腻,餐桌必备!
食材:油菜心、调味料
做法:油菜心清洗干净,水开后加入盐、油和菜心焯水,碗中加入海鲜酱油、蚝油、香油、糖、清水搅拌均匀,起锅加油把蒜米爆香加入酱汁,油菜焯水后捞出摆盘,最后淋上煮好的酱汁就可以了!
白灼菜心
水果拼盘:浪漫的饭后总少不了水果,那就来个简单直接的爱意水果拼盘吧,有手就会,一点也不难。
准备水果:圣女果或草莓等红色的水果代替、小颗的鱼籽葡萄或蓝莓、火龙果
做法:先把圣女果或草莓分成两半摆出爱心型,依次由大到小摆三层,再用葡萄摆出字母I和
U,接着就是把火龙果压成爱心❤型,摆上一根草作为纽带,这样充满爱意到的水果拼盘就做好啦!
水果拼盘