家常香辣虾做法（简单易学，色泽诱人，孩子也爱吃）

虾作为海鲜类中备受小孩子喜爱的食物，有许多种烹饪方式，并且小孩子常吃虾针对身体也会十分有益处，虾的肉质地较为绵软，其中带有的蛋白非常容易被身体消化吸收，虾能够承受多种多样的烹饪。这道香辣虾，简单易做，又很下饭。话不多说，下面我们就一起来做一道香辣虾吧。

材料:

基围虾:500克

土豆:200克

芹菜:50克

油炸花生米:80克

新鲜红辣椒:5根

干辣椒:3根

生姜：半段

小葱：3根

大蒜：半颗

熟芝麻:2汤匙

调料：

生抽：2汤匙

香油：1汤匙

料酒：1汤匙

糖： 1汤匙

鸡精： 适量

盐： 适量

火锅底料：50克

做法：

1.土豆去皮切成条，红椒切成条状，芹菜切成段，干辣椒用剪子剪成段;基围虾用剪刀将虾须、虾枪剪掉，将虾线去除。虾处理好后，用料酒和盐腌制一会儿

2.锅中放入油，烧至6成热的时候，放入虾，炸至金黄时捞出，沥干油;接着将土豆条放入炸熟，捞出沥干油待用。

3.锅中留2汤匙的油，烧至7成热，放入大蒜片、干辣椒段、姜片、火锅底料炒香;放入香芹段和红椒段炒匀;放入炸好的虾和土豆条，炒匀。

4.放入生抽、糖、鸡精、盐和香葱段，炒匀;放入油炸花生米和芝麻炒匀，淋入香油和辣椒油炒匀便可。

小贴士：

1. 虾炸至变色即可捞出，炸的时间长了虾肉会变柴

2. 如果家中有小朋友吃，可以少放些辣椒