潍坊藏在胡同里的小馆子，只有6张桌子，不少老潍县从小吃到大

“人间烟火色，最抚凡人心”，每座城市都有那种藏在犄角旮旯的小苍蝇馆子，店面很小，装修简单，只有几张桌子，味道也没有多惊艳，周围老客人却百吃不厌。

潍坊这家藏在胡同里的小餐馆已经开了20多年，环境非常简陋，只有6张小桌，像这样的小店，如果没有熟人领着，怕是不会主动到这里来就餐。

小店是夫妻两个经营的，店里的陈设不少的老物件，上世纪50年代的订婚书，还有七八十年的儿童玩具，各Hi种年代久远的烟盒，海报等等，特别是几十年前的潍坊老照片，很容易让上了年纪的人产生共鸣，小酒一喝，感概万千。一边享受美食，一边怀念流逝的时光，这顿饭吃得是有滋有味，小店的这些老物件，也让很多年轻人喜欢来这里打卡拍照，发朋友圈。

小店连菜单都没有，好在菜品种类不多，刻在木条上，挂在收银台的上方，走进来就直接点菜，店里卖的都是地道的老潍县菜，像招牌大头丸子酥肉，大头丸子依然用老潍县的制作方法烹制，切成片后跟肥瘦相间的酥肉炖成汤，配上嫩滑的粉条，以及韭菜沫和金针菇口感十分丰富，老板娘还习惯往汤里滴一点香油，感觉特别的香，喝一口感觉特别鲜。

大头酥肉丸子，在过去，只有过年过节的时候才舍得吃，如今却常常被年轻人吐槽太油腻，然而老人却对着大头丸子酥肉依然钟情。

酥锅，同样是过年的时候才能吃到的美味，酥得很透，酸甜咸各种味道恰到好处。拌辣皮，做得也很地道，是老潍县的味道。

老板娘是地道的潍坊，他家的厨师，20多年从来没有换过，因此菜的味道这么多年也是始终如一。可不少老潍县从小吃到大，也没有吃腻！