李子柒做泡菜遭韩网友攻击，泡菜到底是谁们的？

李子柒做泡菜遭韩网友攻击，泡菜到底是谁们的？

1月9日，李子柒发布了一段视频，介绍了各种类型的萝卜从成长到成为食物的“一生”，其中制作泡菜部分遭到了韩网友的攻击，韩网友们高喊“泡菜是我们的”。

韩网友批评起李子柒没有声明泡菜是“韩传统食物”，无法忍受泡菜的腌制过程。《韩先驱报》声称，尽管中国拥有自己的泡菜，但李子柒视频中所用到的泡菜配料和制作方法却与韩泡菜极为相似。

那么，泡菜到底是谁们的？

泡菜在我国历史悠久，流传广泛，几乎家家做，人人吃，甚至在筵席上也要上几碟泡菜。我国最早的诗集《诗经》中有“中田有庐，疆场有瓜是剥是菹，献之皇祖”的诗句。庐和瓜是蔬菜，“剥”和“菹”是腌渍加工的意思。据汉许慎《说文解字》解释“菹菜者，酸菜也。”《商书》记载：“欲作和羹，尔惟盐梅。”这说明在3100多年前的商代，我国劳动人民就用盐来渍梅烹饪用。由此可见，我国的盐渍菜应早于《诗经》，应起源于3100年前的商周时期。据北魏贾思勰的《齐民要术》一书中，就有制作泡菜的叙述，可见至少一千四百多年前，我国就有制作泡菜的历史。在清朝，川南、川北民间还将泡菜作为嫁奁之一，足见泡菜在人民生活中所占地位。因此可以说，泡菜的制作工艺，是我国悠久而精湛的烹饪技术遗产之一。

大家知道，现在的韩是从朝鲜分出去的。当然，古代就有韩，三国时我们的先人称之为三韩。别的不说了，说说“朝鲜”这个名字是怎么来的吧。

1392年，李成桂推翻高丽王朝，自立为王，将所拟国号方案上奏明太祖朱元璋裁定。朱元璋选取新国号为“朝鲜”，理由是：“东夷之号，惟朝鲜之称美，且其来远，可以本其名而祖之。体天牧民，永昌后嗣。”李成桂遂于洪武二十六年（1393）二月十五日钦奉明朝圣旨，定国号为朝鲜。

感谢您的阅读，如果觉得本篇文章对你来说有帮助的话，别忘了点赞、评论、转发和收藏哦