劳动节家宴别犯愁，简单美味，不学真的可惜了

【香辣肉丝】

材料

里脊，香菜，辣椒，葱，姜，料酒，生抽，宴友食用油,糖，胡椒，蒜末，麻油，盐

做法

1、原料：里脊切丝（用料酒、生抽、糖、胡椒入下味），香菜切段、辣椒切丝、葱姜蒜适量。

2、热锅温油爆香姜丝，滑炒里脊丝到散，肉变白。

3、加入辣椒丝，蒜末大火翻炒3分钟。

4、加入香菜段、葱段翻炒1分钟，淋麻油、盐、胡椒调味，迅速出锅。

【蒜蓉西兰花】

材料

西兰花1只 大蒜适量 盐 宴友食用油

做法

1、西兰花用刀分成大小适当的一朵朵。

2、锅里烧热水80度左右（水还没有烧开的时候），放入西兰花，大概煮1-2分钟捞出，喜欢软一些，就多煮一会。

3、西兰花捞出过冷水冲洗。

4、锅烧热，放油，油热了然后放入蒜蓉爆香。

5、倒入西兰花，翻炒一下。

6、用调料瓶装的盐（瓶口有网眼的那种），往西兰花上撒入盐，一边翻炒一边撒。关火出锅盛盘。

【蒜苗炒卤肉】

材料

卤肉 一份 宴友食用油

做法

1、卤肉从冷藏拿出来，用鲁肉上的猪油捞出来，爆香蒜头与姜丝还有蒜苗较白的部分

2、将卤肉切小块，倒入一起拌炒

3、加入一小匙糖，一小匙盐继续拌炒

4、加入卤肉卤汁开大火继续炒

5、最后加入蒜苗绿的部分与辣椒炒至微微收汁即可。