尴尬的广西“酒王”：曾占当地白酒半壁江山，现本地人请客都嫌弃

导语：尴尬的广西“酒王”：曾占当地白酒半壁江山，现本地人请客都嫌弃

广西，似乎与名酒无缘。

不管是远近闻名的“中国名酒”，还是老百姓公认的“十七大名酒”，可以说没有一款来自广西，而周边的省份不是酒鬼酒就是茅台、玉冰烧，跟广西比起来，简直没法比。

难道风景如画的广西，真的产不出什么美酒了吗？

其实不是的！

广西酿酒历史悠久，早在宋人周去非《岭外代答》书中，就有记载，不仅如此，广西人还特别爱喝酒，酒量非常好，可以说云贵川加上一个广西，占据了南方酒量的半壁江山。

其实广西并不缺美酒，而是缺走出去的机会。就连当地曾经的“酒王”桂林三花酒，也难免找不到省外的突破口，只能眼睁睁看着发展慢慢衰弱，毫无“还手之力”。

昔日占据当地白酒半壁江山，如今本地人请客都嫌弃，被贴上“不出名、没面子”的标签，十分可惜！

尴尬的广西酒王从辉煌到陨落，期间到底经历了什么？

一、米香型白酒之王–桂林三花酒

桂林三花酒的历史，可追溯到南宋时期，在古时候被称为“瑞露”。后来因为酿造需要三次的蒸熬，而且酒质纯净，用力晃的话还会泛起很多小泡，难以消散，所以改名为“桂林三花酒”。

该酒在酿造上，采用的是大米作为原料，加上象鼻山的漓江地下泉水作为酿造用水，酒体酿成后，还会将其放入陶瓷缸中，在放入象鼻山岩洞中窖藏1年以上的时间。

所以，酿造出来的三花酒，蜜香清雅，入口绵甜，落口爽冽，品质享有“米香型之王”的称誉，而且三花酒的价格也比较实在，成为很多酒友心中的口粮酒。

二、名酒入局，夹缝求生

尽管三花酒在当地十分有名气，但是在白酒发展最热的时候，三花酒却发展滞留，没能领跑全国。

随着茅台、五粮液、剑南春等名酒逐渐“入住”广西，以三花酒为代表的广西白酒受到了比较重的冲击，本就不强势的广西酒企在生存上面临着沉重的压力，只能夹缝求生。

广西没有什么高端白酒品牌，其高端市场早就被茅台、五粮液这样的大牌占领，而三花酒不但要面临外来品牌的冲击，而且还要与本土品牌明争暗斗，生存十分的不易。

更为艰难的是，有部分的广西人表示，改制后的三花酒，早已名存实亡，原来在酒厂老练的酿酒师傅，相继离开酒厂，现在的三花酒，没了从前那般正宗。

即使是这样，三花酒依然拥有独特的地位。1957年的时候，在全国小曲白酒评酒会中，三花酒稳坐第一；在全国评酒会上，三花酒多年来一直被评为“国家优质酒”，在1979年的时候，地位更是毗邻茅台、泸州老窖和汾酒；1999年的时候，被认定为“中华老字号”。

如今的桂林三花酒，就像河南的宋河粮液，山东的孔府家酒一般，早已没了风光，总结起来，原因有2点：

1、酒质不稳定

三花酒实在是太好模仿了，市面上假酒遍地，虽说消费者没花大价钱，但是过于廉价的口感始终是有点过分！

2、酒香不怕巷子深

不管是辉煌时期，还是现在的遭人嫌弃，都很少见桂林三花酒打广告、做宣传，落后的营销自然是拖了三花酒的后腿。

虽说很多酒友并不喜欢广告酒，但是说实在的，若是一款酒都不做广告，那么在大数据时代下，将发展得特别缓慢。

但是，换句话来说，不管有没有名气，酒企都不应该忘记酿酒的初心，把酒质当做企业的竞争力，而不是处心积虑的想一些不切实际的方法，这样才能走的更远，下面的2家酒企，就是如此，建厂至今，始终以酒质为核心，却很少做宣传。

①缘得仿台酒

酒香不怕巷子深，这是老一辈人坚持的酒质信心。

这款酒也是如此，始终没有大肆宣传，凭借着酒质吸引了不少酒鬼。

该酒产自贵州茅台镇，距离茅台酒厂仅一河之隔，原料的选用上，是当地优质的高粱和小麦，再加以赤水河水辅佐酿造，工序繁琐，耗时1年完成。

该酒入口一股浓郁的酱香味就会在口中爆开，醇和的酒液铺满舌面，绵柔软和，一口咽下去，暖意油然而生，身体倍感舒适。

②珍酒

这款酒是老百姓喝得上的好酒。

经过上千次的反复试验，数十年的钻研，最终在专家的鉴定下，正式以“珍酒”的名称问世，一经推出，便成为酒友的心头好。

该酒的酒液微黄透明，犹如幽兰一般，开盖就会喷出淡淡的清香，入口酱香突出，回味悠长，喝完一杯还想再来一杯。

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