家常菠菜下饭菜，清爽好吃不腻，美味不走样。

最近吃了很多的家常青菜，有菜心，白菜，韭菜，空心菜等等，呵呵，可所谓的食素餐。多的不说少的不唠，直奔主题，分享一道比较好吃的家常青菜给大家，菠菜家常做法，清爽好吃不腻，超级下饭。

这道家常菜的名称是肉酱菠菜，吃起来清爽不腻，好吃下饭。

食用原材料：菠菜300克，里脊肉200克，洋葱末、蒜末、葱末各少量，喜欢吃辣椒就放些小米辣。

调味料：盐，鸡精，白糖、甜面酱、蚝油、料酒各适量。

做法如下：

1、菠菜清洗干净并两端修齐整。

2、里脊肉切碎，剁成肉末。

3、锅中加适量清水烧开，加油和盐拌匀。

4、水开放入菠菜，焯水约1分钟。

5、将焯煮好的菠菜捞出装盘。

6、用油起锅，放入蒜末、葱末、洋葱末炒香，接着是肉末下锅加料酒炒熟，约1分钟。

7、最后是放甜面酱和蚝油炒匀，加盐、鸡精、白糖，拌至入味。

8、将肉末淋在菠菜上即可。

做这道菜先将菠菜用开水焯烫一下，可以除去80%的草酸，同时也可以去除涩口的味道，吃起来更好吃，采取这一步的的操作，吃起来更放心，对身体有益处。