蝴蝶面 宝宝辅食

需要食材

南瓜200g；面500g；

做法步骤

1.南瓜切成块，大火蒸20分钟至熟透2.蒸熟的南瓜压成泥，或者用料理机打成泥，和面粉和成面团，如果用压面机要很干的面团3.面团醒30分钟以后，压成厚饼，从一档开始压4.压过以后把面叠在一起5.放压面机里继续压，这样口感才好6.从一档开始，压到第四档7.压出来以后用模子压出花型8.把一朵朵小花取出来9.用筷子夹一下，就成了蝴蝶结啦10.也可以压成面条挂起来

干锅肥肠

材料：卤肥肠、干辣椒、葱、姜、蒜、生抽、糖、醋、蚝油

做法：1、 干辣椒用剪刀剪成小节、再将大葱切成节、姜切成丝；卤肥肠切小段；

2、 锅中油7成热后，放入大蒜、姜丝爆香，加入干花椒、干辣椒炒出香味辣味，加入豆瓣酱， 炒出红油；

3、再放入肥肠翻炒，加入生抽、蚝油、糖、醋；再加入大葱炒均匀即可；

4、出锅装盘撒小葱点缀即可。

葱卤鸭肝

配料：鸭肝1000克、盐30克、酱油25克、黄酒50克、香油25克、白砂糖30克、味精5克、大葱25克、姜15克

做法：

1. 鸭肝，除去胆道血管，洗净切成2块；

2. 先用少许盐、酱油、黄酒、葱、姜将鸭肝拌匀腌制1小时，沥干腌卤；

3. 将鸭肝在沸油锅中炸至半熟捞出；

4. 用麻油将葱姜炸香后加汤及酱油、黄油、味精、盐、糖；

5. 再放下鸭肝煮沸20分钟，收汤后即成。

麻酱宽粉

材料：

宽粉、香葱、小红辣椒、熟芝麻、蒜、生抽、蚝油、醋、白糖、鸡精、芝麻酱、老干妈

做法：

1.宽粉提前用温水泡软，香葱切末，小红辣椒切段，蒜切末。

2.取一个空碗，放入辣椒粉、熟芝麻、蒜末、红辣椒段。

3.锅中倒入少许油烧热，把热油趁热倒入碗中。

4.往碗里放入生抽、蚝油、醋、白糖、鸡精、芝麻酱、老干妈搅拌均匀。

5.锅中倒入适量的水烧开，把宽粉放入锅中，煮至软熟，捞出过凉水。

6.把煮好的宽粉、料汁、香葱末放入一个容器中，拌匀即可。