两个土豆两个鸡蛋，无需面粉做美食，儿子吃一次就忘不了，真香

千山万水，不如美食相陪；浊酒一杯，不如和阿亨敞开心扉，大家好，我是阿亨，这里是座美食城，欢迎大家来这里寻找美食。

最近越是简单，省食材的美食做法越是受欢迎，这还是因为家里的食材没有多少了，今天小编就给大家介绍一款简单营养的美食，两个土豆两个鸡蛋，无需面粉做美食，儿子吃一次就忘不了，真香。

土豆和鸡蛋的搭配，倒是不是特别的常见，用这二者食材搭配做出来的小饼，土豆中裹着一层淡淡的鸡蛋香味，光是闻着就能口水直流，每次做这款美味，我家的小儿子都是能吃个不停，大家要是喜欢的话，赶紧一起学习一下吧！

美食配料

【主料】土豆2个、鸡蛋2个

【辅料】油适量、盐适量、黑胡椒粉少许、小葱1根

鸡蛋土豆丝饼的做法

【第一步】准备所需材料。

【第二步】土豆去皮洗净，擦成丝。

【第三步】将鸡蛋打入土豆丝内。

【第四步】再加入盐、葱花、黑胡椒粉。

【第五步】然后拌均匀。

【第六步】锅内加入食用油烧热。

【第七步】放入拌匀的土豆丝。

【第八步】用小火煎至两面金黄色即可。

土豆的挑选技巧

看形状圆形的马铃薯属于粉质马铃薯，适合用来做沙拉或土豆泥；而细长的五月皇后品种则属黏质，不容易煮烂，适合用来做咖哩。表面过于凹凸不平的避免购买。看表面挑土豆要挑表皮光洁的，芽眼较浅的。这样的土豆好削皮，土豆利用得完全。要尽量挑选肥大而匀称的土豆，表皮无干疤和糙皮的最好。看颜色要买黄皮的土豆，黄皮土豆外皮暗黄，内色呈淡黄色，淀粉含量高，含有胡萝卜素，口味较好。另外，还要注意皮层变绿的土豆不要购买和食用，加热也不会被破坏，吃了会中毒。阿亨有话说

在最近的这段时间里，对于蔬菜没有多少的我们，越是食材简单越是受欢迎，今天给大家介绍的这款土豆丝小饼的做法，大家一定会非常喜欢，大家赶快学习一下吧！