明天立春，不要忘记给家人做这5种美食，简单好吃还能提高免疫力

本期导读：明天立春，不要忘记给家人做这5种美食，简单好吃还能提高免疫力！

明天就是立春节气，老话说：百草回芽、百病引发。讲的就是立春之后，虽然天气逐渐转暖，但也给了细菌、病毒更好的传播环境，所以立春之后，更要注意饮食健康。在我国各地关于立春都有这样或者那样的习俗，就拿我们老家来说吧，立春这一天必须要吃些什么东西，并称之为“咬春”。因此明天立春，记得给家人做这5种美食，做法简单又好吃，即便现在不能出门，照样胃口大开，常吃还能提高免疫力！太香了!!!

萝卜汤

记得小时候，每年立春这一天，妈妈都会早早地为我准备一碗煮萝卜的汤。其实里面什么都没放，只是萝卜和清水煮的汤，给我递过萝卜汤的同时，会给我一块清脆可口还略有点辣的青萝卜，让我一并吃下。从那时起我知道立春这一天要吃萝卜，称为“咬春”，美其名曰：防止让大家睡死过去。

萝卜馅饺子

很多朋友会有疑问，煮好的萝卜怎么吃，通常我家都是用来包饺子，通常根据父母的时间，决定是晚上吃还是中午吃。另外这一天还会有萝卜丸子和当早新腌制的酸辣萝卜。总之立春这一天必须要把萝卜安排得明明白白的。

春饼

长大后才知道很多地方，尤其是南方地区，在立春这一天有吃春饼的习惯。盆中加入适量的面粉，逐渐加入热水，同时用筷子搅成絮状，揉成面团，不需要醒面，直接揪成小剂子，任取两个刷油压在一起擀成大小适中的薄饼，放到蒸锅中整或者放到电饼铛中烙都可以。趁热从中间揭开，再加上适量的黄瓜丝、胡萝卜丝、鸡蛋碎、肉丝等等自己喜欢的菜码，一份简单好吃的春饼就完成了。

春卷

春卷的制作形式南北方有比较大的不同，在南方通常是用的是自己擀的面皮，有的比较懒的朋友会直接用饺子皮；在北方我的家乡通常使用的是吊鸡蛋饼。馅料通常大同小异，韭菜、粉丝、黑木耳是最常见的馅料，做法也一致，宽油炸制。外焦里美，酥脆可口，唯一不太好的就是凉了之后，吸油量太大太腻。

炒合菜

炒合菜是一道非常适合春天吃的家常菜，所需要的食材是韭菜、豆芽、粉条等。俗话讲：韭菜，春食则香，夏食则臭。春天是最适合吃韭菜的季节。再搭配上刚生出的豆芽，鲜上加鲜，美上加美，加食盐和胡椒粉简单的一炒，即可出锅。其实炒合菜搭配春饼吃是再合适不过了。

明天立春，你准备好给家人做这5种美食了吗？我建议大家明天早上起来花半个小时的时间，烫好面做几个春饼，然后炒上一盘合菜，再把家人叫起来，美美的就是一顿早餐，与家人一起“咬春”。我相信虽然近期不能出门，没大运动，一个个的也会胃口大开的。

立春是大家养生的重要节点，吃的健康，吃的营养，不仅可以满足我们的味蕾，还能提高免疫力！明天立春，大家一起吃起了吧！

#春节宅在家里可以干什么#