新鲜板栗怎么去壳？教你一个好办法，2分钟，轻松去壳，手不痛

“七月杨桃八月楂，十月板栗笑哈哈！”

秋天是板栗成熟的好季节，有没有发现，菜场里有很多板栗开卖啦！

板栗是秋天里的一个宝，有“千果之王”的美誉，在国外甚至有人把它叫“人参果”，可见人们对它的喜爱！

板栗味道香甜可口，生熟都可以吃，吃法很多，无论是炒、烤、煮、蒸都很好吃，用来做菜，更是美味难忘！

粟子排骨,板栗焖牛腩,板栗烧五花肉,板栗烧鸡,鲜虾烧板栗,板栗烧鸡翅,板栗炖鸡汤……

板栗，简直是“百搭小王子”啊，无论跟什么肉搭配，都超级好吃！

但是，这每一样美味，都需要先剥出板栗肉。

有人常常抱怨，板栗好吃不好剥，一碗板栗剥下来，感觉大拇指痛得要命，不是真爱，还真不想干了！

那么，有没有一个简单的办法，剥板栗又快又方便，让大拇指不再受罪呢？

当然有啦！今天就分享一个最简单的法子，只要2分钟，板栗壳和肉就会分离，剥起来很简单哦！

那就是焯水法，利用热胀冷缩的原理，把新鲜板栗在开水中焯一下，再在冷水中冲一冲，随便一剥，完美栗子轻松脱壳而出！

快去试试吧，一大波板栗美食在等着你哦！

材料：新鲜板栗

做法：

1.新鲜板栗洗净。我这个板栗是自己老家种的，品相不是特别好，但是绿色天然无农药，已经放在走廊通风处好几天了，这样风干过的板栗，味道特别甜哦！

2.取一颗板栗，用刀斩一个缺口。（为了安全起见，我是高高举起菜刀，手起刀落，一刀劈下的。）

3.烧一锅开水，水开后放入板栗，烧2分钟。

4.倒去开水，把板栗立即放入冷水中，冲洗2次。

5.利用热胀冷缩原理，从缺口处开始，非常好剥。

6.很完整的一颗板栗，完全不费力气。

7.仔细观察，这样处理过的板栗，壳和板栗几乎是分离的，剥起来很省力，不伤大拇指哦，接下去，这些板栗可以烧肉啦，又快又好！

怎么样，学会了吗？如果你还有更好的法子，可以在下面评论区一起交流哦！

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