手把手教你在家做红豆沙，口感细腻，无任何添加剂，做法也简单

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我们都知道红豆的营养价值很高，富含丰富的蛋白质，维生素，钙质，它可以清热解毒，特别对女性更好，让人皮肤好，气色好。还可以补血增强抵抗力。姑娘也特别喜欢吃红豆馅的包子，所以我更是学会了自己在家做，因为在外面买的，总是觉得不太放心，还怕有添加剂，而且自己在家做也一点不难的。于是我就自己经常做一些红豆沙备用，这样也更加放心。

食材准备

红豆350克，冰糖200克，食用油50克

制作过程

1.红豆洗净去除杂质，提前清水里面浸泡3个小时左右

2.加入适量清水，水和红豆的比例大概是2比1，用高压锅压冒气以后压30分钟左右。

3.压完以后我们加入200克的冰糖，用小火慢慢熬至冰糖融化以后盛出放凉。

4.稍微放凉的红豆倒入破壁机中打至细腻，越细腻越好哈。

5.打好以后倒入不粘锅中，一定要用不粘锅才行怕。先加入25克食用油，不开火的时候搅拌一下。然后开小火慢炒，炒的时候要用铲子不停的搅拌哦。

6.炒了1分钟左右加入剩下的 25克食用油，继续翻炒。全程小火，炒至铲子搅拌感觉很受力，就可以关火了。

7.大概就是这样，如果是用来做豆沙包或面包，馅料则无需炒太干，要是做蛋黄酥之类的糕点就要炒成可以揉成团的状态。

8.将炒好的豆沙馅盛入容器中晾凉，冷藏可保存3-5天，冷冻一个月左右没问题，但是要用保鲜袋密封装好。可以一次多做些冷冻起来，下次用时回温即可。

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