教你在家自制老式面包，松软可口做法简单，还原你儿时的记忆！

说起面包，小编我就想起了小时候的那种老式面包，想想以前，面包的种类不多，只有那么一种，虽然外表看着不怎么好看，就好像烤的时间久了，厚厚的一层外皮，焦黄色的，里面是软软的，甜甜的，但有一点偏干，有着一种特别浓郁的香味，特别好吃，现在都回味无穷。

而随着时代的发展，现在的面包是各式各样，什么口味都有，种类特别多，花样百出，但是很多人还是特别怀旧老式的面包，而老式面包也一直在不温不火的销售中，并没有从这个世界上消失，近两年来，人们开始喜欢上了复古的东西，就连老面包现在也是火的一塌糊涂，它的那种美好，简单，幸福的味道一直陪伴着人们，让很多的人忘不掉，放不下。

既然宝宝们都喜欢老式面包，前段时间小编专门请教了一位烘焙的大师傅学了老式面包的做法，今天小编把这份来之不易的秘方分享给大家，喜欢吃的宝宝们一起做起来吧。

需要的食材：面包粉200g、低筋粉100g、细砂糖20g、即发干酵母5g

做法：

1、将面包粉，低筋粉，细砂糖、即发酵母混合一起，加点温水搅匀，然后放到比较暖和的地方，让面团发酵。

2、多会等面团有大气泡，呈现蜂窝状的时候说明面团就发酵好了

3、然后在取面包粉200g，低筋粉100g，细砂糖20g，精盐2匙，奶粉25g，鸡蛋100g，温水50g，与发酵好的面团揉一起

4、揉至面筋醒发后，加入黄油再次揉至醒发，然后放到比较暖和的地方再让发酵

5、待面团发酵至2倍大左右的时候，才能进行制作，发酵好的面团是可以拉出特别大片的薄膜

6、把发酵好的面团取出，切成块状，然后搓成一条条的比较粗形的圆条

7、然后把小块面团搓成麻花状，然后拧成花卷样，放一边

8、然后在烤盘上涮油，把拧好的花卷样面团放烤盘上，进行再一次的发酵

9、待面团发酵成挤成一起的样子就可以上烤炉烤了

10、烤炉预热180度左右，然后进行烤制，烤炉烤20分左右就可以出炉了

出炉以后，第一时间刷上融化了的黄油，美美的老式面包就完成了，美味到不可想象啊！