「黄金奶酪饼」的做法，包裹着奶香浓郁的芝士奶酪，酥脆香甜

这个是我喜欢的一款饼，黄金般的烤饼内包裹着奶香浓郁的芝士奶酪，酥脆香甜，做了一次，就爱上了它，赶快写个方子记录下，方便以后查取。

黄金奶酪饼的用料

面粉300g 牛奶140g 鸡蛋1个 盐2g 葵花籽油35g 糖20g 酵母粉3g 【馅料】马苏里拉奶酪220g 糖20g

黄金奶酪饼的做法

步骤1

整理食材。桌面有限，面粉、鸡蛋和油放不下了，没有拍，大家脑补一下，哈哈。

步骤2

馅料之外除过牛奶以外的的食材放入碗中，加入温牛奶，慢慢搅匀，揉成面团，盖盖醒发至两倍大。

步骤3

马苏里拉奶酪同白糖混合，可以把奶酪剁碎一点儿，方便入馅。

步骤4

醒发好的面团分成两份。

步骤5

取出放案板上排气，揉光滑。

步骤6

擀成16cm左右的圆片，用包包子的手法，包入馅料。

步骤7

擀成1cm的厚度，薄厚要均匀。

步骤8

刷一层油，用牙签或者叉子扎上眼，防止爆浆。可以撒点面粉、玉米粉、燕麦片、杏仁片、芝麻等装饰。

步骤9

预热烤箱，180℃，10分钟，放入烤箱中层，18分钟，色泽金黄即可出炉。我撒了点芝麻烤的。

步骤10

成品。

步骤11

来个特写，完美拉丝。

步骤12

趁热吃！

步骤13

可以作为早餐饼或者下午茶点。

黄金奶酪饼的烹饪技巧

可以加入香蕉、榴莲等水果，做成不同口味的水果奶酪饼。

作者：樱花儿开