酥脆可口的空心糖烧饼，不用酵母，不用发面，简单易做零失败
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发布时间：2022-05-15 14:26:01
宅家一个多月，可能消耗最多的就是面粉了吧，有些宝宝的酵母都告急了。
到处买不到酵母？来！这款让新手成就感爆棚的空心小烧饼，不需要酵母，而且制作超级快手的，半小时左右就搞定了。
空心糖烧饼
by：蝶舞九天
食材：
面团 ：中筋面粉 150g 水 80g 玉米油 5g
内馅：白砂糖 15g 面粉 3-4g
表面 ：水 10g 细砂糖 3g 白芝麻 少许
做法：
01清水和面粉，油放在一起，揉成光滑的面团
02盖保鲜膜静置五分钟
03面团静置的时间，将内馅材料称重，搅拌均匀
04将面团均匀分成四份
05逐个滚圆
06压扁擀成圆片，放入1/4馅料
07像包包子一样包好，压扁
08用擀面杖擀成椭圆片
09将烧饼饼胚放置在烤盘上，预热烤箱，上下温度230
10表面材料：糖+水搅拌均匀，涂在表面，撒上少许白芝麻
11温度230，烘烤12分钟-15分钟
12看着一个个鼓起大包，超有成就感
成品
