教大家做一个家庭版的曲奇饼

非常好吃 简单易做

By 我叫莹莹丫

用料

• 低筋面粉 135克
• 鸡黄 1个
• 砂糖 30克
• 黄油 120克
• 盐 1克

做法步骤

1、取120g黄油室温软化

2、软化成这种膏状

3、加入1g盐，用电动打蛋器，打5周左右，黄油发白（不要打发哦），再把30g白砂糖（或者绵白糖）分两次加入进去，搅拌的看不见糖就可以

4、加入一个蛋黄

5、用打蛋器搅拌均匀

6、将135g低筋面粉过筛分两次加入，用切割的方法将面粉融合进去，用铲子刮一下没有颗粒就好了

7、接下来烤箱180度预热10分钟，我们把面团揉成大小均匀的小球，放在烤盘上，烤箱预热好，将烤盘放在中间烤15-20分钟

8、烤好后放凉就可以吃了

小贴士

喜欢吃甜的可以多放点糖

低筋面粉的营养功效

养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。