焖饭的做法大全之美味焖饭的做法

用料

• 大米 250克
• 牛排 1块
• 干香菇 6朵
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 半根
• 腊肠 3根
• 豌豆
• 玉米粒
• 老抽
• 生抽
• 盐
• 黑胡椒粉

做法步骤

1、干香菇洗净泡发，泡香菇的水不要倒，后面留着有用。胡萝卜切成小块，香菇切丁。

2、洋葱切小块，牛排解冻后切小块。

3、先用黄油把牛排煎到表面变色。

4、放入所有食材，加两勺生抽 一勺老抽 一勺蚝油 一小勺盐和黑胡椒粉，快速翻炒几下就可以出锅（就是给所有食材过下油 不要长时间翻炒 牛排会咬不动）

5、电饭煲里先放米 然后把炒好的食材倒入 加比平时略少的水，我用的是泡香菇的水，蒸饭会有一些香气。就用平时蒸饭的档，剩下的就交给电饭煲了。

6、做好后洒点葱花 搅拌一下就可以吃啦 米饭也非常进味 一大锅全家都够吃了。

小贴士

加水这步因为看不到，所以就是凭感觉了，水比平时略少一点点就好，水多了就是一锅稀饭了，因为食材也会出一些水分。有厨房秤的可以准确称重。 这个比炒米饭节省一些劳动力，而且夏天不用一直对着灶台，非常值得一试。

大米的营养功效

大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。