家庭版羊蝎子的做法（学会在家做家常炖羊蝎子，再也不用出门买了）

用料

• 羊蝎子 500克
• 姜 3片
• 葱段 20克
• 桂皮 1小块
• 香叶 1片
• 花椒 20粒
• 料酒 10g
• 酱油 15g
• 盐 3g
• 水 500g
• 胡萝卜 一段
• 山药 1根
• 香菜 1颗

做法步骤

1、原料

2、炒锅烧水，水开后放入羊蝎子汆水2分钟

3、高压锅放入水，加入汆水的羊蝎子，葱段，姜片

4、加入料酒

5、酱油

6、山药块、香叶、花椒、桂皮，高压锅上汽后煮15分钟

7、开盖后加入盐，撒香菜

8、开饭

羊蝎子的营养功效

1.壮阳壮腰:强精益气，提高精液质量，增强精子活力。

2.补肾:症状为“寒”，腰酸、四肢发冷、畏寒，水肿的肾阳虚。症状为“热”，主要有腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等的肾阴虚。

3.养颜护肤:增强皮肤张力、消除皱纹的功效。

4.养阴补虚:补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。

5.补钙

羊蝎子有“补钙之王”的美誉。羊蝎子经过长时间的焖，有利于促进钙的吸收，达到补钙的功效。故老年食之能缓解骨质疏松，中年食之，能养颜美容，少年食之，能健脑增高，并对患有慢性结肠炎、胃炎、气管炎等症状有明显的疗效。