清炒丝瓜的做法 分享一道酒店做法,在家也能做出这种效果口味
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发布时间:2023-04-17 16:20:22
丝瓜大家都经常见,有些同学还经常做的吃,常吃丝瓜的好处及功效可不少,丝瓜中维生素C含量较高,由于丝瓜中维生素B等含量高,有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能,能美容去皱,今天就教大家一道清炒丝瓜的做法。
配料:红椒片5片,葱花,蒜末
主料:丝瓜1斤半
调料:盐,味精,蚝油,鸡粉,少许芡粉
制作方法:1:丝瓜削皮(去籽)或者不去也可以,削皮后切成滚刀块,切五片红椒配颜色
丝瓜切滚刀块
切好的丝瓜块
放到盘内配红椒片
2:锅内加入清水烧开后倒入丝瓜,焯熟后捞出
焯水的丝瓜
3:丝瓜倒出后,锅内加入少许色拉油,下入葱花蒜末炒香加入蚝油2克倒入丝瓜调味
焯熟后倒出
加入少许色拉油放入葱花蒜末炒香
4:倒入丝瓜调味后勾入薄芡淋如明
调味
5:翻炒均匀后勾薄芡淋明油出锅即可
成品
成品