西红柿巴沙鱼柳的做法

用料

• 沙巴鱼 1条
• 鸡蛋 1个
• 番茄酱 40g
• 白芝麻 适量
• 盐 1g
• 胡椒粉 2g
• 植物油 3g
• 白糖 5g

做法步骤

1、准备食材和工具：沙巴鱼1条、鸡蛋1个、番茄酱40克、白芝麻适量、盐1克、胡椒粉2克、植物油3克、白糖5克 特百惠炒锅

2、鱼柳洗干净后用纸擦干水分；

3、切条，撒上1克盐、2克胡椒粉、3克油搅拌均匀后腌制10分钟；

4、打入一个鸡蛋搅拌均匀；

5、将鱼柳全部裹上淀粉；

6、特百惠炒锅预热后，倒入植物油加热至六七成，放入裹上粉的鱼柳；

7、炸至表面变得金黄即可捞出沥干备用；

8、炒锅预热，倒入植物油加热至产生油纹，倒入40克番茄酱、5克糖翻炒；

9、浇入15克醋继续翻炒；

10、再倒入之前炸好的巴沙鱼柳；

11、翻炒均匀后即可出锅；