手撕凉拌鸡丝的做法大全 ，酸辣可口，简单易学，适合夏天吃的菜

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周末闲下来给大家分享家常菜，天气暖和了，凉拌菜最受欢迎了，学会了，拌什么菜都非常的好吃，今天用鸡胸肉做个凉拌菜吧，营养也比较丰富，有喜欢吃这道菜的家人们，一起学习吧，

准备食材，

鸡胸肉2块，香辣，2个，葱蒜，香芹，香菜，姜

配料准备

盐，食用油，红油，香醋，白糖，料酒，生抽，鸡精，

凉拌方法，

1、葱切丝，蒜切末，香芹切段，叶子不要，姜切片，

2、起锅烧水，鸡胸肉放进来，加入料酒，姜片，煮15分钟左右，也就熟了，然后捞出清洗一下，手撕成丝，放入盆中，

3、芹菜也用热水煮熟后捞出倒入鸡胸肉丝盆里，

3、准备一个小碗，放入葱蒜，小米辣，浇上热油，然后加入盐，香醋，醋可以多加一些，白糖，鸡精，红油，生抽，搅拌均匀，

4、调好的汤汁倒入鸡胸肉丝上，撒上香菜，搅拌均匀，就可以装盘开吃了，