麻辣烫怎么做家庭做法

隔一段时间总是想吃麻辣烫，今天就和大家分享一个好吃的家常麻辣烫的做法，好吃的麻辣烫汤汁是灵魂。

准备的食材：喜欢吃的丸子类：鱼豆腐、鱼丸、虾丸等，各种青菜：生菜、菠菜、油麦菜、油菜、菜花等，金针菇、方便面、土豆、地瓜、豆腐皮、海带、面筋等（根据个人喜好准备就行）。食材洗净备好，葱、姜、蒜切好，碗中放芝麻酱，加水稀释好备用。

第一步：煮汤。锅中放食用油，油热加入葱、姜、蒜爆香，然后加一勺豆瓣酱炒香，再加入一块火锅底料炒出红油之后加入耗油、盐、海鲜酱油、白糖、鸡精、十三香、五香粉、料酒，再加清水煮开，将调料渣捞出去，再倒入一袋牛奶。

巨好吃

第二步：将准备好的食材按照熟的难易程度依次加入到锅中，先加入丸子，最后加青菜，待所有食材都熟了之后，关火将提前备好的芝麻酱倒入锅中，喷香喷香的麻辣烫就做好了。

香气四溢

温馨提示，在做汤的时候加入牛奶会让汤底更鲜，喝汤也是一种享受。既有了牛奶的鲜香，也包裹着的芝麻酱的浓郁。好吃不贵的麻辣烫就做好了。

满满的一大盆