咸鹅怎么做好吃 ？咸香味美的竹笋蘑菇咸鹅汤做法

咸鹅:半只/ 竹笋:250g/ 蘑菇:150g/

大料:适量/ 生姜:适量/ 葱:适量

1.咸鹅在水里泡4个小时充分去盐分，然后沸水捞出备用

2.准备大料

3.姜切片，葱切段

4.锅里放水放入咸鹅，大料和葱姜，料酒

5.大火煮开，小火慢炖1小时

6.冬笋去皮洗干净

7.滚刀切小块，你可以把竹笋焯水

8.蘑菇洗干净

9.蘑菇切小片

10.炖一个小时后，肉已经熟了，现在把上边的油脂捞出不要，大料也捞出扔掉

11.再倒出一半的汤汁不要，然后再加适量的水

12.加入冬笋和蘑菇

13.继续慢炖40分钟

14.撒入葱花就可出锅了，美美的端上桌吧。