高压锅版红烧猪蹄的做法，软烂入味无腥味，太好吃了

●●电饭煲红烧猪蹄●●

猪蹄：1kg

葱、姜

桂皮、八角、冰糖

配料

食用油、盐、料酒

– Step 1 –

猪蹄洗净后放入冷水锅中焯水，放入姜片和葱结，淋入1勺料酒

大火煮开后撇去浮末

▲捞出猪蹄；

– Step 2 –

把猪蹄腌一下，放入姜片和蒜片，2勺生抽，1勺老抽，1小勺盐

▲用手抓匀腌制40分钟；

– Step 3 –

猪蹄腌好后放入电高压锅中

加入冰糖、八角和桂皮，加水没过猪

▲盖上盖子焖煮40分钟；普通电饭煲要焖煮1个半小时；

– Step 4-

▲焖煮完成后打开锅盖，用收汁功能给猪蹄收汁，收到汁水浓稠猪蹄色泽油亮就可以出锅了。

– Step 5-