现在出去吃烤肉，很多都是合成肉，吃的不放心，一烤就很容易散了，还是在家自己做比较放心，今天小编就教大家来做这道家庭烤肉，要提前把肉腌一下，这样才会更容易入味，喜欢的小伙伴快来试试吧。

食材

主料

梅五花肉500克

配料

盐5克、蒜粉2克、黑胡椒粉3克、辣椒粉3克、玉米淀粉5克、鸡精2克、蜂蜜5毫升、生抽10毫升、红酒10毫升、

家庭烤肉的做法

1、首先我们把五花肉洗净，切成5毫米左右的大片，装入碗中，倒入盐5克、蒜粉2克、黑胡椒粉3克、辣椒粉3克。

2、碗中再倒入玉米淀粉5克、鸡精2克、蜂蜜5毫升、生抽10毫升、红酒10毫升，用手抓匀腌制1小时分钟备用。

3、平底锅烧热，把腌制好的五花肉一片一片下入锅中，平底锅不要加油，小火煎一下。

4、锅中五花肉煎熟了后，用剪刀把肉片剪成自己喜欢的大小，吃起来方便。

5、五花肉剪好了后，翻几下就可以出锅了，配上一碗辣白菜，吃起来真是人间美味。

小编贴士

1、五花肉腌制的时间越久，味道越好吃。

2、煎五花肉的时候，锅中不用倒油，五花肉能煎出来很多油。