复古荷花馒头的做法分享

偶尔看见荷花馒头，一下子就被惊艳了，尝试着自己做了一次，加入甜菜根粉的份量少了，蒸好就变成了米白色，周末时间充足，重新再做了一次，虽然颜色稍微深了一点，但是还是觉得很漂亮。

用料

• 面粉 300克
• 牛奶 160毫升
• 玉米油 10克
• 盐 2克
• 糖 20克
• 酵母 4克
• 甜菜根粉 8克
• 菠菜粉 2克

做法步骤

1、雍容大气

2、小荷花

3、层层花瓣

4、复古风格

5、将食材放入搅拌桶搅拌成光滑面团。

6、分成从大到小的三个面团，分别加入甜菜根粉揉成红色，加入菠菜粉揉成绿色。

7、擀开红色面团用圆模刻出圆片

8、圆片做花瓣

9、用梳子压出印痕，分成两半

10、捏出尖角。

11、白色面团做出花蕊

12、围在绿色面团一圈

13、用水一次粘贴花瓣

14、每一片重叠1/3

15、逐渐粘贴

16、越来越大

17、三四层

18、做好4朵，松弛40分钟

19、蒸20分钟

20、吃起来也很好吃呢

面粉的营养功效

养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。