鸡肉粉丝煲的经典做法，不会你就Out了

用料

• 鸡腿肉 500克
• 龙口粉丝 2把（约100克）
• 洋葱 50克
• 红甜椒 20克
• 蒜头 3瓣
• 姜 3片
• 清水 约350克
• 食用油 适量
• 腌料：
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 玉米淀粉 1勺
• 黑胡椒粉 1克
• 调料：
• 生抽 1勺
• 白糖 1勺
• 老抽 半勺
• 豆瓣酱 1勺
• 芝麻油 1勺

做法步骤

1、鸡腿切小块，锅中烧开水，放入鸡腿肉氽烫去血水后，捞出冲洗一下沥干，再加入腌料拌匀，备用。 粉丝泡水至软～ 小碗装入全部调料。

2、锅烧热，加入色拉油，放入腌好的鸡腿肉，中火煎至两面金黄，盛出。

3、锅放食用油、蒜头、姜片、洋葱，炒出香味。

4、加入煎好的鸡腿肉翻炒均匀。

5、加入清水煮沸，再加入所有调料，小火焖约5分钟。

6、最后加入粉丝、红甜椒煮沸即可。（出锅前，尝一下味道，合适自己的就可以了）