鲜香多汁的粉蒸小酥肉的家常做法
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发布时间：2023-07-24 13:40:27
用料
- 小酥肉 适量
- 八角 一个
- 葱 半根
- 姜 2片
- 花椒 20粒
- 老豆腐 1块
- 盐 适量
- 油泼辣子 适量
做法步骤
1、食材如图。小酥肉可以用火锅店带回来的，也可以网购速冻的自己炸。
2、平底锅倒入油，小火将老豆腐蒸块煎，六个面都要煎到金黄色。
3、豆腐晾凉，斜切大片。
4、建找一个比较深的碗，铺入豆腐和葱、姜、八角、花椒。
5、放上炸好的小酥肉，倒入清水。（清水的量最好与肉持平）放入蒸锅，大火蒸1个小时。
6、出锅，浇一勺油泼辣子，味道更好！
