麻辣鸡胗的做法就这么简单，学会了就能有拿手菜

主料：

鸡胗（量呢，自己根据自己食量来。让自己吃饱）

配料：

料酒、孜然、白芝麻、色拉油、盐、姜、蒜、酱油、干辣椒、胡椒粉。（如果料配不齐可以试着用别的代替）

第一步：先把鸡胗处理好，洗干净了，然后切成片片，放到碗里。

第二步：向鸡胗片里放盐、酱油、孜然、胡椒粉、料酒。把鸡胗和这些材料混合均匀。放一边半个时辰。

第三步：干辣椒、姜、蒜切好。

第四步：把锅烧热，放油，油好了就把鸡胗放锅里抄，翻炒到变色。

第五步：这时候锅里油不多把之前切好的干辣椒、姜、蒜放进去爆香，让香味融合在鸡胗里。

第六步：向锅里放孜然，白芝麻翻炒均匀，让它们入味。有点干了就放着麻油出锅～