广式鲫鱼木瓜汤的做法，配方和步骤全告诉你，厨房小白也能学会

木瓜是非常好的健康食材，果实长于树上，外形像瓜，故名之木瓜。在南方地区比较常见，因为木瓜是怕冷的植物，木瓜含有大量的木瓜蛋白酶和类胡萝卜素，经常吃有益身心。同时木瓜的吃法有很多种，它既可以生吃，又可以熟吃。这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享一道营养好吃的木瓜吃法【鲫鱼木瓜汤】，这道汤滋补养颜，女生更可以多吃，喜欢吃木瓜的朋友们，就一起来看看怎么做的吧。

在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：鲫鱼2条，木瓜半个大概500克，食盐2茶匙，料酒2汤匙，生姜1块，胡椒粉1茶匙

详细做法如下：

第一步：把鲫鱼清理干净之后，用刀在鱼身两面划上刀花，淋上料酒再撒上1茶匙食盐，涂抹均匀腌入底味去腥备用。再把木瓜的外皮去掉，然后切成约2毫米厚的薄片，切好之后装盘备用。

第二步：起锅加油烧热，在锅里撒上一层食盐，再把鲫鱼放入锅中煎，这样煎鱼不会掉皮哦，等鱼煎至焦黄之后翻个面，把另一面也煎至焦黄。

第三步：等鲫鱼煎至两面焦黄之后，加入1瓢滚烫的开水，一定要开水，煮出来的鱼汤才会够白，撇掉油沫后，放入姜片，加入1茶匙胡椒粉，先煮10分钟，把鱼肉上面的营养煮到汤里面。

第四步：等鱼汤熬好之后，再把木瓜放入锅中，继续煮10分钟，煮好之后，再加盐调味即可出锅装盆，最后撒上葱花美味即成。

这样一道营养美味，好吃又解馋的【鲫鱼木瓜汤】就制作完成了，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的。