红烧鲈鱼的做法大全分享

用料

• 鲈鱼 一条
• 小葱 2根
• 姜片 4片
• 红烧酱油 1勺
• 料酒 2勺
• 生抽 1勺

做法步骤

1、准备好材料，鲈鱼洗净，用料酒腌制一下去腥

2、平底锅放油，鲈鱼用厨房纸巾擦干，煎一下

3、两面金黄就可以了

4、加入老抽生抽和一点点料酒

5、加水，大火煮开以后小火煮八分钟

6、收汁，就可以开吃啦

7、香喷喷，好吃停不下来

鲈鱼的营养功效

鲈鱼味甘、性平，入肝、脾、肾三经；具有健脾、补气、益肾、安胎之功效。

1.益肾安胎

鲈鱼能够益肾安胎、健脾补气，可治胎动不安、生产少乳等症。孕妈咪吃鲈鱼既容易消化，又能防治水肿、贫血头晕等症状。

2.维持神经系统的正常

铜能保护心脏，维持神经系统的正常功能，并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥。

3.补肝益脾

补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。

鲈鱼的饮食禁忌

根据前人经验，患有皮肤病疮肿者忌食。鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。