啤酒炒虾尾的家常做法，步骤分享
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发布时间：2023-07-31 13:00:19
焯过水的小龙虾过冷水降温去虾头备用。
备好其他配料，洋葱切块，码好葱姜蒜。 热锅冷油，油的量比平时炒菜稍多一些即可。油烧热后爆香花椒，葱姜蒜洋葱，放入豆瓣酱，炒香。
倒入虾尾，翻炒几下依次放入生抽，啤酒，冰糖。切记只用啤酒，不加水。 根据个人喜好放入适量的干辣椒，盖上锅盖，改中火炖到自然收汁。
汁快收完的时候倒入几滴香油，孜然，OK！可以出锅啦。 看这一颗颗红彤彤的虾尾，就已经馋人的不得了。
动起筷子，开吃。
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