荷叶粥，还有比这样更简单的做法吗？

新鲜荷叶颜色嫩绿，清香味微涩。以叶子宽圆平大，色绿整洁为最好，夏天选取新鲜嫩叶做成粥吃，享受的不仅仅是满嘴的荷叶清香，还能清热解暑，降压减肥，为身体补充损失的养分。

把新鲜荷叶洗净切碎，放入中水煎熬出浓汁，加入适量的粳米，冰糖，煮成稀粥，每天食用，有清热解毒、消暑利湿、降低血压和减肥等功效，是夏季清热去火的良药。

一、清热去火荷叶粥的做法：

主要材料：新鲜嫩荷叶一张，珍珠米200克，冬瓜100克，白糖适量。

做法步骤：

1，把新鲜嫩荷叶两面用刷子刷去脏污，清水冲洗干净，用剪刀先从周边剪起，再剪成小块，不要剪得太碎。冬瓜洗净，切成小块备用。

2，取一砂锅清洗干净，砂锅里装入足够多的水量，放入已经剪成小块的荷叶，用大火煮开，再转换用中火煮10分钟左右。捞出荷叶不要，留下汤汁备用。

3，珍珠米预先用足量的清水淘洗干净，提前浸泡30分钟变软，再放入荷叶汤水中，用大火煮滚沸，边煮边搅拌，煮两分钟后再转用中火煮十五分钟左右，放入准备好的冬瓜小块用小火慢慢熬煮，至到大米煮熟变浓稠。时间约20分钟左右，关火，加入白糖调味，即可盛出食用。

二、消暑利湿荷叶粥的做法：

主要材料：新鲜荷叶一张，糯米100克，粳米100克，白糖适量。

做法步骤：

1，把粳米，糯米用足够的水量淘洗好；新鲜荷叶两面刷洗干净。

2，锅里添加2碗清水，放入整张荷叶（也可以撕开荷叶直接投入水中），用大火烧开，盖上锅盖煎煮十分钟左右，把荷叶捞出来不要，留下汤汁。

3，把荷叶汤汁装入高压锅，放入淘好的粳米，糯米，熬煮30分钟即可出锅。加入白糖调味，即可食用。

三、减脂降压荷叶粥的做法

主要材料：新鲜荷叶1张，大米200克，枸杞10克，冰糖适量

做法步骤：

1、把新鲜荷叶放入盐水中浸泡2分钟左右，再捞出来，两面刷洗干净。

2、在锅里加入适量清水，再把荷叶撕成几块放入锅里，用大火烧开，煎煮10分钟左右，捞出荷叶不用。

3、把大米用大量清水淘洗干净，放入锅里煮开，再用小火熬煮，边煮边搅拌至浓稠，时间20分钟左右，再把洗净的枸杞和冰糖一起放入粥里煮5分钟左右即可。

功效：服用减脂荷叶粥可以帮助体内减少脂肪堆积，起到很好的减肥效果，而且能够美容养颜。