你和幸福就差这一份凉拌牛耳朵的做法

好久没有吃牛耳朵了，今天去市场买了一个牛脸，把牛耳朵单独切下来，做了一个凉拌牛耳朵，酸辣脆爽，特别的开胃！

用料

• 牛耳朵 1个
• 蒜瓣 1个
• 葱花 适量
• 香菜 2根
• 生抽 2勺
• 香醋 2勺
• 香油 2勺
• 辣椒油 1勺
• 白糖 1勺
• 鸡精 1勺
• 蒜蓉辣酱 1勺

做法步骤

1、卤好的牛耳朵！

2、牛耳朵切成薄片或者丝备用！

3、蒜瓣剁成蒜末，葱切成葱花，香菜洗净切成段备用！

4、切好的牛耳朵倒进盆里，放入蒜末，葱末，香菜，生抽，香醋，白糖，鸡精，辣椒油，蒜蓉辣酱，香油！

5、翻拌均匀腌制20分钟即可食用！（牛耳朵卤熟的，味道刚好，不用再另外加盐！）

6、成品图

7、成品图

8、成品图

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