莲子小米粥的做法和功效

莲子，味甘、涩，性平具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效。 小米，富含钾，具有助于维持神经健康、心跳规律正常，可以预防中风，并协助肌肉正常收缩，具有降血压作用。 另外又加了红枣和枸杞，是一道补血益气，明目健体，安神养眠的粥品

用料

• 米饭 一碗
• 小米 30g
• 大枣 一颗
• 莲子 一把
• 枸杞 一小把
• 冰糖 一勺

做法步骤

1、米饭放入锅内，加水没过米饭，倒入小米

2、加入已去芯的莲子

3、加入已去核的小块大枣

4、电压力锅选择八宝粥模式

5、电压力锅响起后，加入冰糖和枸杞，盖上闷五分钟后拌匀即可

6、莲之味甘，气温而性涩，禀清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也

7、枣味甘、性温，补中益气、养血生津。日食三颗枣，百岁不显老。

8、补血益气、安神养眠的莲子小米粥完成～

小贴士

如果是已去芯的莲子冲洗一下就好，不用泡发；莲子未去芯的话，需要泡发后再去芯