微波炉鸡蛋羹 的做法，不用开火就可以做出美味的汤羹

一、微波冬菇鸡汤

食材

鸡中翅4只、红萝卜60克、鲜冬菇30克、莴笋90克、清水800毫升、盐3克、料酒5克、胡椒粉0.5克、鸡精1勺、姜2小块、油1小勺。

做法

1、鸡翅洗净，放入清水中浸泡10分钟。

2、把鸡翅捞出，擦干水分，在正反面各划3刀。

3、将调料（盐3克、料酒5克、姜2小块、胡椒粉0.5克、鸡精1勺、油1小勺）与鸡翅拌均匀，腌制20分钟。

4、把配菜洗净，分别切块。

5、先将莴笋红萝卜码入容器内，然后放入鸡翅、冬菇片，姜块。

6、倒入约800毫升清水，尽量浸过食材。

7、盖上容器盖，放入微波炉内选择【变频微波高火】加热40分钟。

二、微波炖蛋盅

食材

鸡蛋两只、糟卤2调羹、盐适量、葱花适量、凉水适量。

做法

1、将鸡蛋打散成均匀蛋液。

2、用准备盛放蛋液的盛器装约7分满的凉开水，和蛋液混合。

3、加入适量盐和糟卤2调羹，用筷子调匀（糟卤调味用，不想加可以增加盐的分量即可）。

4、将调匀的蛋液过滤网，会有少许没打匀的蛋清，等分倒入容器中。

5、将容器放入微波炉专用的器皿里。

6、盖上盖子，盖子上要有小孔出气，3分30秒即可，之后撒上少许葱花再焖一会即可。

三、金菇蛋汤

食材

金菇适量、高汤适量、鸡蛋1个、香葱适量、精盐适量。

做法

1、将金菇冼净。摆放在，美之扣微波塔吉锅里。淋上高汤，撒上精盐。

2、打入鸡蛋。

3、盖上可以变通的盖子。

4、放进微波炉里微波高火4分钟即成。

四、微波紫薯花生奶

食材

牛奶100克、紫薯少许、花生少许、乳酪少许。

做法

1、紫薯入微波炉叮熟，压成泥备用。

2、花生入微波炉叮熟，去皮、捣碎备用。

3、牛奶加入乳酪，入微波叮热，拌匀均匀。

4、牛奶中加入紫薯泥，充分拌匀。

5、拌好的紫薯奶撒上花生碎即可。

五、微波红枣蒸米浆

食材

大米50克、红枣2颗、冰糖7克、核桃碎适量、花生碎适量、蔓越莓碎适量。

做法

1、花生煮熟备用；

2、将大米泡在水中一天，红枣去核，然后全部倒用豆浆机中磨成米浆，米浆完成后加入冰糖化开；

3、蒸宝内倒入适量水，放好蒸屉，将米浆碗上铺好微波保鲜膜，放入蒸屉，高火100度蒸半小时；

4、蒸好后取下保鲜膜，撒上核桃碎、花生碎和蔓越莓丁就可以吃啦！

六、微波炉版鸡蛋羹

食材

土鸡蛋1枚、凉开水50克、美极鲜极汁数滴、香油数滴。

做法

1、将鸡蛋磕入凉开水碗中。

2、用蛋抽子将鸡蛋与凉开水充分混合均匀。

3、用筛网过滤掉表面的泡沫，蛋液表面无气泡。

4、入微波炉中，中低火4分钟。

5、出炉后的蛋羹表皮略有些干皮和小蜂蜜，但是不要紧啦。

6、根据口味倒入适量美极鲜味汁和香油，放一片香菜调个颜色即可。

七、微波炉版嫩滑鸡蛋羹

食材

土鸡蛋2个、凉开水150克、生抽少许、黄瓜少许、山茶油少许。

做法

1、鸡蛋打入碗中，用筷子快速搅打均匀。

2、凉开水缓慢倒入鸡蛋液中，然后搅打均匀。

3、用筛网过滤一下，可以去掉浮沫和大点儿的蛋清。

4、蒙上保鲜膜，用剪刀在膜表面剪几个小洞透气用。

5、送入微波炉中，微波火力调整到50（即中温）加热10分钟即可。

6、出炉后撒上黄瓜粒，倒少许生抽、山茶油。

7、除了表面有小裂纹外，内部是滑嫩嫩的。

八、微波炉版肉片山药汤

食材

山药一段、猪肉80克、盐少许、料酒少许、香葱少许、山茶油少许。

做法

1、山药刮掉外皮，清洗干净，猪瘦肉化冻。

2、猪肉切薄片，倒点料酒、一撮盐，搅拌均匀，腌5分钟。

3、山药切薄片，立即入凉水碗中，防止氧化变黑。

4、猪肉放在汤碗中，不要搅拌。

5、将汤碗放入微波炉内。

6、用100的火力加热5分钟，然后打开炉门，将表面的浮沫撇去，再继续80的火力加热3分钟。