皮蛋冬瓜瘦肉汤的做法 ，好吃又能解腻，厨房小白也能简单学会

食材：冬瓜、皮蛋、桃园建民西瓜酱、生姜、大葱、味精、胡椒粉、食盐

做法：1、我们先把冬瓜冲洗干净，沥干水之后，去掉外皮，再用刀把冬瓜切成小块，放入干净的小盆里面，备用；

2、把皮蛋去壳后，冲洗干净，沥干水，再用刀把皮蛋切成小块，放入盘子里面，备用；

3、接下来，把大葱冲洗干净，沥干水之后，再用刀切成葱花；把姜冲洗干净，再用刀切成姜丝；备用；

4、然后就可以热锅烧油了，等到油热后，放入切好的姜丝和葱花，爆香一下；

5、接着，再放入切好的皮蛋，爆炒一会儿，倒入适量的水，大火烧开后，再放入冬瓜块；

6、煮炖一会儿之后，再放入适量的桃园建民西瓜酱、味精、胡椒粉和食盐，搅拌均匀，煮炖到食材成熟入味；即可；