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自制饺子皮的做法窍门 ,不要再用手擀了,教你用一个空杯子,1分钟做一锅,超实用

143次浏览     发布时间:2023-09-14 07:09:17    

生活没有彩排,美食没有美颜。大家好,今天给大家分享一个生活小妙招。很多人都非常喜欢吃饺子吧!但是说起饺子皮,很多人都不会擀,或者是觉得太费事了,都是直接在外面的湿面店买回来的。今天就教大家一个在家快速制作饺子皮的方法。包你学会了这个方法,再也不去外面买饺子皮回来包饺子吃了。

【饺子皮】

【基本食材】面粉,塑料瓶

【基本步骤】

1.饺子皮是比较常见的食物材料,估计很多朋友都做过,主要原料是面粉,制作相对简单,今天在这里给大家分享一下如何在家快速制作饺子皮。首先拿出一个可以容纳下300克面粉的大碗,碗中倒入300克面粉进去,加入适量的清水进去。

2.加入清水后用筷子不停的搅拌,将面粉充分的搅拌,搅拌成絮状。然后洗干净你的双手,下手将其揉成面团,用手不停的揉,直到将其揉成一个光滑的面团。揉好之后将面团放在案板上面,用盖子将面团盖上,将面团松弛5分钟。

3.五分钟时间到了之后,再揭开盖子继续揉面团。面团松弛5分钟再揉这样的话面团会更容易揉光滑一些。揉面团的时候可以在案板上面撒上少许面粉,防止粘连。很多人都是先把面团搓成长条后再分成相等的面剂子。我们这里先把揉好的面团切开。

4.切开的面团拿出一小部分出来把它揉成长条,然后再切成大小相等的小面剂子。最后把我们切好的小面剂子用手按扁,用擀面杖将其擀成饺子皮。问题来了,我们一个一个的好,真的是太浪费时间了而且不会擀饺子皮的人,也把它擀不圆啊!下面继续分钟小技巧。

5.我们直接把我们前面揉好的面团取出来放在案板上面,拿出家传的擀面杖,用擀面杖将面团擀成一张大大的面皮。这个过程比较难擀,因为我们的面团比较大,所以这个过程需要我们有耐心,慢慢地擀,直到将面团擀成一个薄厚均匀的大面皮。

6.将大的面皮擀好之后,拿出一个你觉得大小适合的塑料瓶出来,把塑料瓶直接扣在擀好的面皮上面,用力地压一下,这样一张圆圆的饺子皮就完美的呈现在我们眼前了。塑料瓶不要选择太大的,太大的塑料瓶压出来的饺子皮太大,我们包出来的饺子太大了不方便入口。

7.按照上面的方法,用塑料瓶将所有的面皮都做成圆圆的饺子皮,全部压后后。把多余的面皮取出来,多余的面皮再次重复制作成饺子皮,这样一点也不浪费。这个快速制作饺子皮的方法你学会了吧!在家也能快速地制作饺子皮,想要自己在家制作饺子皮的赶紧跟着做起来吧!

【爱心小贴士】

1.揉好的面团用盖子盖上让其松弛5分钟,这样出来的面团可以揉搓得更加光滑;

2.我们第一轮用塑料瓶压完饺子皮后,剩余的面皮可以重复制作,不要浪费。

 

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