油炸土豆片的做法

1.

土豆2个去皮

2.

削成薄片，用切菜器哟

3.

放入冷水中（我一开始是取出沥干直接炸，结果不容易炸脆，会糊）

4.

水沸后放入土豆片，无生心捞出放入冷水中，洗去淀粉，（然后我这样又去炸，结果还是会糊）

5.

放入篓子里，

6.

晒干（我一看怎么这样呀，完了完了，）

7.

锅内放油，炸（还好，一下锅就平整了，有意思，我的原理是：土豆有水就不容易炸干，所以炸好了以后还是有不脆的感觉，让太阳晒去了水分就会脆了。你没见为什么花生米一下锅就脆，而鱼炸却不容易脆嘛）

8.

出锅撒入调味料即可