枣花馍的各种做法 ,比花卷还好吃
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发布时间:2023-09-24 22:29:17
准备食材:
面粉,红枣,酵母,食用油。
具体做法步骤如下:
1.500克面粉内,加入3克酵母粉,加温水来调面,边加水边搅拌,搅拌至剩余少量干面粉时,下手揉成面团,将面团揉至光滑,盖上锅盖发酵至2倍大。

2.发酵好的面,取出排气,揪成大小均匀的面剂,把每一个面剂都揉制一下,今天一共做3种花卷的做法,先做第一种,取一个面团,把它搓成长条,搓成长条以后,按扁,擀薄,擀长,涂一层食用油。

3.从一头卷起,用筷子在中间压一下,再用筷子在中间夹一下,中间捏紧,两边向下一压,用叉子按上花边,中间放一颗大枣,第一款枣花馍馍就做好啦!

4.下面来做第二款,还是同样把面搓成长条,按压一下,擀薄,擀长,刷上一层油,一个大枣,对半切开,放在两边,卷起,卷至三分之二时,从另一头再卷起,然后竖起,从中间压下去,两边捏上,第二款枣花馍馍就做好啦!

5.下面做一下第三款,取一个面剂按一下,用擀面杖擀薄,擀圆,刷一层油,用刀在中间切开,上面不要切断,留2-3厘米,再将两边,分别卷起,向中间折一下,用筷子在中间向里面夹紧,两边用筷子夹一下,第三款枣花馍馍就做好啦!

6.枣花馍馍下面垫一个玉米叶,放在笼屉上,二次醒发10分钟,醒发10分钟后,开火蒸,上蒸汽后,蒸15分钟,关火后,焖两分钟,开锅。

7.寓意吉祥,营养美味,简单又好看的枣花馍馍就做好啦!
