教你榆钱子的做法 ，加把玉米面，简单一蒸，比吃肉还香

用两根筷子，把榆钱从枝上撸下来，把嫩叶底部黑色的部分摘掉，因为可能有虫子，所以要用盐水浸泡1个小时，再清洗干净，

取粗、细玉米面，豆面，加开水烫一下，搅拌均匀，加10克花生油，这样口感松软，倒入适量的榆钱，搅拌均匀，抓一把，先揉圆，再用左手拇指戳个洞，做成窝窝头，我家经常吃窝窝头，所以我买了窝窝头模具，这样做的更简单省事，形状更均匀好看。

做好后直接上蒸笼，窝窝头的外表刷油，防止裂开，上气大火蒸15分钟即可，或者和面的时候加三分之一的面粉，这样口感更松软细腻。

大火蒸15分钟就可以出锅了，这样做的窝窝头，又香又营养，特别好吃，我每天都要做一锅窝窝头，遇到时令野菜或者蔬菜就会放一些进去一起蒸，如果没有时令的菜，就单独蒸玉米面窝窝头，越嚼越香，天天做都吃不腻，