海米炒西葫芦的做法

西葫芦炒海米 所需材料

• 西葫芦300克
• 海米30克
• 麻油2克
• 食用油10克
• 香葱1颗
• 蒜头2瓣
• 姜3片
• 黄酒3克
• 五香粉1克
• 花椒8粒
• 盐少许

西葫芦炒海米做法步骤详解

1

海米提前用温水泡1小时，洗净，西葫芦(不老的话就不用削皮哦。)，葱，姜蒜瓣洗净。

2

西葫芦切小薄片，葱切花，姜切丝，蒜瓣切薄片。准备8粒花椒。

3

炒锅烧八成热倒入适量食用油，海米沥干水洗净放入锅里，中火煸炒一会儿。加入一小勺黄酒去腥。

4

放入葱花，姜丝，蒜片，花椒，炒出香味。

5

放入西葫芦片，加入适量盐大火翻炒。西葫芦变的软塌，加入少量麻油翻炒几下出锅。