红烧猪大排

首先做的是红烧猪大排，大排切成合适的大小洗净沥干

用刀背敲打大排，把大排里的纤维敲碎方便入味，这样做大排也会比之前大好几倍

处理好的大排放入盆中，加入适量半茶匙盐一勺生抽半勺料酒适量生粉水抓抹均匀腌制15分钟

倒入适量生粉，将大排两面裹上生粉

放入油锅中煎炸至两面金黄捞出待用

油锅烧热，放入葱姜蒜爆香

将大排放入油锅中稍微翻炒下

倒入一勺老抽两勺生抽一勺料酒一勺白糖，少许桂皮八角香叶辣椒

倒入开水没过大排煮5分钟

大火收汁即可

西红柿蛋汤

西红柿切块备用

油锅烧热，放入西红柿块翻炒出红汁，带入清水煮开，放入适量盐调味

鸡蛋打散，关火后淋入鸡蛋液即可

金灿灿的西红柿蛋汤看起来非常的好喝，开胃

肉末蒸蛋

肉放冰箱里冰冻一下再拿出来剁成肉末，这样会好剁的多

胡萝卜切成末

将肉末和胡萝卜末混合在一起，放入半茶匙盐一勺生抽少许料酒腌制15分钟

蒸锅中水烧开，先放进去蒸10分钟

然后再敲入两个鸡蛋继续蒸10分钟

肉末蒸鸡蛋完成啦

清炒豆芽

油锅烧热，放入葱段爆香

倒入豆芽翻炒

炒制豆芽出水后放入适量盐继续翻炒

出锅前撒入葱段即可

非常清淡爽口的一道菜

萝卜丝羊肉卷

萝卜切成丝备用

羊肉卷提前拿出来解冻

油锅烧热，爆香葱姜蒜，放入萝卜丝翻炒，加入一茶匙盐少许清水焖煮片刻，同时另起一锅水烧开后放入羊肉卷焯烫，烫好的羊肉卷放入萝卜丝中，加少许生抽稍作翻炒即可

非常鲜美的一道菜，口感软糯超级好吃