扇贝蒜蓉汁的正宗做法 ，汁鲜肉嫩，上桌就抢没了

准备材料

扇贝500 克，蒜8 瓣（切成蓉），植物油2 汤匙，蒸鱼豉油1/2 汤匙，葱花1 汤匙，盐1/3 汤匙

开始制作：

1. 扇贝用刷子刷洗净，用刀子撬开外壳，冲洗干净，去掉黑色内脏、裙边等，扇贝壳上只留贝肉和黄色的扇贝黄。

2. 炒锅放 2 汤匙油烧热，倒入蒜蓉稍微炒至发黄、香味逸出即关火。

3. 将蒜蓉和油倒入碗中，放入葱花、蒸鱼豉油、盐拌匀。

4. 扇贝平铺放入炸篮中，用勺子舀适量上一步拌好的蒜蓉料盖到扇贝肉上。空气炸锅 200℃预热 5分钟，放入炸篮烤 8 分钟即可。