分享淮山排骨汤的做法,这样做,比煲的要好喝,汤水清甜不油腻,适合夏天
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发布时间:2023-12-07 10:36:16
广东的夏天高温闷热,不怎么运动也让人汗流浃背。油腻的汤水越喝越难受,没有一点胃口,不妨试试简单清淡的隔水炖淮山排骨汤,汤水清甜不腻,简单方便,厨房小白也能轻松上手。

简单做法:
1、新鲜排骨洗净剁块,焯水去腥备用;
2、新鲜淮山去皮,洗净切块;
3、排骨、淮山,适量红枣一起放入炖盅内,一次性加入适量的凉白开,盖上盖子;
4、将炖盅放入炖锅里,加入适量的水(大概在炖盅一半的位置);
5、大火烧开后转中火慢炖45分钟左右,开盖吃前放盐调味即可。


汤水清甜不浊不腻,大人小孩都喜欢喝。


炎热夏天适合喝些清淡汤水补充营养和能量,广东人都爱饭前饭后饮啖汤。

淮山软糯养胃,排骨不油腻,隔水炖淮山排骨汤鲜甜正气,夏天不愁吃不下饭了。

喜欢的朋友也可以放点玉米、萝卜哦。