厨师长分享:可乐鸡翅家常做法,肉质细腻饱满 孩子特爱吃
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发布时间:2023-12-16 20:11:10
记得小时候最爱妈妈做的菜就是可乐鸡翅,其实那时妈妈所说的可乐鸡翅并不是用可乐烧的,而是用糖块烧的,闻着鸡翅醉人的香味,看着那富有光泽而又饱满的棕色鸡翅,口水不由自主的流了一地。因为是小孩子觉得很甜很好吃,根本不知道当年被妈妈"骗了"
长大后才知道当年妈妈是为我们好,因为可乐含有碳酸对孩子身体不好,(不过偶尔吃一次也没有什么),也许这就是母爱吧,只要子女喜欢吃的作为母亲变着花样的也要做出给孩子。
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现在我们都长大了很怀念小时候妈妈做的各种美食,虽然不是很正宗但很好吃。
你是否还记得小时候妈妈给你做个那些美食,妈妈做的菜那一个是你最爱吃的,欢迎大家一起来分享,妈妈牌的味道。
可乐鸡翅家常做法
食材:鸡翅8-10个,盐适量,可乐1听,葱姜适量,生抽一点点,鸡精适量。
做法:
1.鸡翅清洗干净,每个鸡翅划上2-3刀,烧制时容易入味。
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2.葱姜切丝丝备用。
3.起锅烧水,水开后放入洗净的鸡翅煮至无血水后捞出备用。
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4.起锅烧热油,放入葱姜小火炒香,倒入鸡翅翻炒均匀,再加入生抽一点点,翻炒均匀,这一步让鸡翅吸收生抽鲜咸味,然后再加入可乐1听,鸡精适量,大火煮开改小火煮15分钟(中途注意不要烧干了)
5.当汤汁烧至粘稠时加入适量盐,俗话说要想甜加点盐,改小火收汁即可。
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